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CASA VECCIA BEER

Showing all 12 results

  • 0 out of 5

    CASA VECCIA – Babbo Seasonal

    9,90 9,00
    Nome: BABBO
    Stile: Christmass Ale
    Tipo ferm.: Alta
    Lievito: Belgian Abbey II
    Gradi Alcol: 6,5%
    Colore: Ambrato tenue
    Amaro (IBU): 28
    T° servizio: 6-8 °C
    Bicchiere: Calice
    Birra di Natale ai 5 cereali (orzo, frumento, farro, segale, avena) con miele di Castagno e Anice stellato. Un immancabile dono natalizio per accompagnare i dolci delle feste. Grande corpo, media alcolicità, nota di amaro conferita anche dal miele. Mai stucchevole trova incredibili abbinamenti anche con i formaggi stagionati a cera d’api.
  • 0 out of 5

    CASA VECCIA – Biancoperla Seasonal

    9,90
    Nome: BIANCOPERLA
    Stile: Farm Ale
    Tipo ferm.: Alta
    Lievito: Kolsch
    Gradi Alcol: 4,5 %
    Colore: Giallo Tenue
    Amaro (IBU): 23
    T° servizio: 4-6 °C
    Bicchiere: Calice
    Birra chiara ispirata alle Kolsch, prodotta con mais Biancoperla, presidio Slow Food dell’azienda Agricola Borgoluce. Nasce da proposta di Ludovico Giustiniani e si concretizza con Ivan Borsato e il suo birrificio. Ne esce una birra di facile bevuta e di largo abbinamento. Pensata per uno spuntino alla Frasca di Casa Roccagelsa a Mandre o per una serata in Osteria a Collalto.
  • 0 out of 5

    CASA VECCIA – Calibro 5

    9,90 9,00
    Nome: CALIBRO 5
    Stile: Kolsch
    Tipo ferm.: Alta
    Lievito: Kolsch
    Gradi Alcol: 5%
    Colore: Giallo Paglierino
    Amaro (IBU): 23
    T° servizio: 4-6 °C
    Bicchiere: Conico
    Birra bionda prodotta con malto italiano.

    Leggermente amara, poco alcolica.

    Note di fieno conferite dal luppolo. Poi mandorla e miele, tipiche del malto biondo.

    E’ la birra più polivalente del gruppo con abbinamento a tutto pasto, ma ideale con i primi e i secondi non troppo strutturati.

  • 0 out of 5

    CASA VECCIA – Dazio

    9,90 9,00
    Nome: DAZIO
    Stile: American Pale Ale
    Tipo ferm.: Alta
    Lievito: American ale
    Gradi Alcol: 6,2%
    Colore: Ambrata
    Amaro (IBU): 45
    T° servizio: 8 °C
    Bicchiere: Pinta
    Birra Ambrata in stile inglese con luppoli americani. Buon corpo, abbastanza amara. Persistente nel tempo. Grande presenza agrumata che lascia poi spazio ad una nota caramellata e a profumi terziari di liquirizia, frutta secca, cuoio. Dà il meglio di sé con la carne rossa, gli arrosti, i brasati, ma ottima anche coi dessert al cioccolato.
  • 0 out of 5

    CASA VECCIA – Formenton

    9,90 9,00
    Nome: FORMENTON
    Stile: Weissen/Blache
    Tipo ferm.: Alta
    Lievito: Weinst. Waizen
    Gradi Alcol: 4,8%
    Colore: Bianco opale
    Amaro (IBU): 18
    T° servizio: 4 °C
    Bicchiere: Conico/tubo
    Birra bianca prodotta con Malto e Frumento italiano.

    Fresca e dissetante, al naso sentori di banana e di frutta esotica, in bocca piena al palato con un finale agrumato e leggermente speziato. Birra da aperitivo, fresca ed estiva. Da abbinare ad antipasti leggeri e crudi di carne o di pesce.

  • 0 out of 5

    CASA VECCIA – Jack Seasonal

    9,90 9,00
    Nome: JACK
    Stile: Pumpkin Ale
    Tipo ferm.: Alta
    Lievito: American Ale
    Gradi Alcol: 6,0 %
    Colore: Aranciata
    Amaro (IBU): 23
    T° servizio: 6-8 °C
    Bicchiere: Bicchiere Conico
    Birra alla Zucca impreziosita

    con cannella e noce moscata.

    Nasce per raccontare la leggenda di Jack,

    fabbro irlandese taccagno, ubriacone,

    ma furbo come una volpe.

    E’ riuscito a beffare il diavolo

    che alla fine lo ha constretto a

    vagabondare, da anima dannata,

    ogni notte di Halloween.

  • 0 out of 5

    CASA VECCIA – Molo

    9,90 9,00
    Nome: MOLO
    Stile: Porter
    Tipo ferm.: Alta
    Lievito: London Ale
    Gradi Alcol: 5,5%
    Colore: Nera
    Amaro (IBU): 40
    T° servizio: 14 °C
    Bicchiere: Pinta
    London Porter che si rifà alle “Old Style Porter”. Sensazioni di caffè, cacao amaro, cioccolata. Amara da materia, poi leggero vegetale conferito dal luppolo inglese. Rifermentata con Vino Porto che dona un’inusuale rotondità alla birra.

    Birra da divano, da tabacco, da biscotti.

    Ottima con un pezzo di cioccolato amaro.

  • 0 out of 5

    CASA VECCIA – Nostrana

    9,90
    Nome: NOSTRANA
    Stile: Farm Ale
    Tipo ferm.: Alta
    Lievito: American Ale
    Gradi Alcol: 4,8 %
    Colore: Ambrata
    Amaro (IBU): 35
    T° servizio: 4-6 °C
    Bicchiere: Bicchiere Conico
    Birra Ambrata brassata con

    l’antico Mais ‘‘Nostrano dell’isola’’,

    ripreso dall’ist. Agrario Cerletti

    di Conegliano con Borgoluce.

    Note caramellate e amaro agrumato.

    Buon abbinamento con gli insaccati

    sapidi, con i brasati e le cotture

    al forno, con formaggi grassi come

    quelli di Bufala prodotta in azienda.

  • 5.00 out of 5

    CASA VECCIA – Radicchio Seasonal

    9,90 9,00
    Nome: RADICCHIO
    Stile: Farm Ale
    Tipo ferm.: Alta
    Lievito: Kolsch
    Gradi Alcol: 5,0 %
    Colore: Ambrata
    Amaro (IBU): 23
    T° servizio: 6-8 °C
    Bicchiere: Calice
    Prodotta già da qualche anno in collaborazione con l’amico Paolo Manzan dell’azienda agricola Nonno Andrea di Villorba, è una birra con infusione di Radicchio Rosso di Treviso IGP. Le note di verde e di amaro della radice di radicchio vengono esaltate dalla semplicità della birra. Il fiore d’inverno che tutta l’Italia ci invidia.
  • 0 out of 5

    CASA VECCIA – SìSìLì Seasonal

    9,90
    Nome: SìSìLì
    Stile: Farm Saison
    Tipo ferm.: Alta
    Lievito: Belgian Saison
    Gradi Alcol: 6,0%
    Colore: Senape
    Amaro (IBU): 37
    T° servizio: 4-6 °C
    Bicchiere: Calice
    Saison d’autore, nasce dalla collaborazione con Filippo Drago dei Mulini del Ponte di Castelvetrano, già presidio per la Timmilia e il Pane nero di Castelvetrano. Prodotta con una miscela di Grani antichi Siciliani. Secca ed effervescente, dissetante, dall’incredibile e libero abbinamento. Stupisce per i profumi donati dai cereali non maltati.
  • 0 out of 5

    CASA VECCIA – Special

    9,90 9,00
    Nome: SPECIAL
    Stile: Belgian Strong ale
    Tipo ferm.: Alta
    Lievito: Belgian abbey II
    Gradi Alcol: 6,8%
    Colore: Giallo Dorato
    Amaro (IBU): 37
    T° servizio: 6-8 °C
    Bicchiere: Calice a chiudere
    Birra che si ispira alle birre di abazia, prodotta con malti di origine belga. Buon corpo senza eccessi, mediamente persistente, leggero amaro che lascia spazio alla speziatura conferita dalla fermentazione a temperature sostenute. Ideale con piatti strutturati, specie quelli della tradizione e con la selvaggina. Ottima i formaggi stagionati e affinati.
  • 0 out of 5

    CASA VECCIA – Stayon

    9,90 9,00
    Nome: STAYON
    Stile: Belgian Saison
    Tipo ferm.: Alta
    Lievito: Belle Saison
    Gradi Alcol: 6,0%
    Colore: Giallo Paglierino
    Amaro (IBU): 32
    T° servizio: 6-8 °C
    Bicchiere: Calice a chiudere
    Saison che si rifà alle tradizioni dei braccianti belgi. Presenza di molti cereali diversi e infusa con camomilla, anice e pepe. L’altissima temperatura di fermentazione dona secchezza e un tono alcolico di riguardo, unito ad un speziatura importante. Il suo profilo trasversale la rende ottima con i fingerfood e la cicchetteria tradizionale.