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COLORE
Rosso intenso con splendidi riflessi violacei
PROFUMO
Olfatto elegante con sensazioni speziate supportate da una gradevole vena vegetale di sfalcio d’erba
SAPORE
Ottima rispondenza naso-bocca con finale che richiama gli aromi percepiti all’olfatto
TEMPERATURA DI SERVIZIO
Acclimatare a temperatura ambiente (18° C) e stappare possibilmente 20 minuti prima di servire
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Vino da arrosti, selvaggina e cacciagione, carni alla griglio e formaggi stagionati
COLORE
Colore intenso con unghia violacea.
PROFUMO
Bouquet di ottima intensità dal quale emergono sensazioni di pepe, spezie e un suadente fruttato rosso.
SAPORE
Ottima struttura con tannini evidenti ma morbidi. Finale lungo e persistente.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
Acclimatare a temperatura ambiente (18°C), se possibile aprire 20 minuti prima di servire.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Vino che si presta ad essere abbinato ad arrosti e selvaggina ma anche a carni alla griglia e formaggi stagionati.
COLORE
Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
PROFUMO
Intenso e caldo.
SAPORE
Morbido, sostenuto da una buona presenza minerale.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
Servire fresco (10 – 12°C)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Ottimo come aperitivo o con antipasti magri, minestre asciutte e in brodo, piatti di pesce e formaggi a pasta molle.
COLORE
Giallo paglierino.
PROFUMO
Bouquet ampio, fine ed elegante, arricchito dalla caratteristica nota di mandorla amara e da note fruttate.
SAPORE
Elegante e tipico fondo amarognolo e fine aromaticità sono doti di grande bevibilità.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
Servire fresco (12°C).
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Tradizionale vino bianco friulano, eccellente come aperitivo e a tutto pasto. Si abbina ad antipasti, minestre, piatti di pesce e carni bianche.
È composto da uve di Chardonnay e Sauvignon. L’uva viene raccolta manualmente alla piena maturità aromatica e pressata intera. Dopo una breve decantazione, il mosto di Chardonnay viene posto a fermentare in piccole botti di rovere mentre il Sauvignon fermenta in botti di rovere da 10 hl. Dopo un periodo di affinamento di diversi mesi viene eseguito l’assemblaggio a cui segue l’imbottigliamento.
COLORE
Giallo paglierino carico
PROFUMO
Al naso scopre sentori di crema pasticcera e frutta candita
SAPORE
In bocca si presenta complesso ed avvolgente. Lungo nel finale.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
Servire fresco (12 – 14° C)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Ideale accompagnamento di risotti, carne bianca e rossa, pesce arrosto e formaggio a media stagionatura
COLORE
Rosso intenso con splendidi riflessi violacei
PROFUMO
Olfatto elegante con sensazioni speziate supportate da una gradevole vena vegetale di sfalcio d’erba
SAPORE
Ottima rispondenza naso-bocca con finale che richiama gli aromi percepiti all’olfatto
TEMPERATURA DI SERVIZIO
Acclimatare a temperatura ambiente (18° C) e stappare possibilmente 20 minuti prima di servire
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Vino da arrosti, selvaggina e cacciagione, carni alla griglio e formaggi stagionati
COLORE
Giallo paglierino con riflessi ramati.
PROFUMO
Bouquet caratterizzato da note fresche e minerali.
SAPORE
In bocca esprime ottima struttura ed avvolgenza. Ottimo equilibrio con finale vivace
TEMPERATURA DI SERVIZIO
Servire fresco (10 – 12°C)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Vino da aperitivi e antipasti di mare, ottimo con pesce, crostacei e minestre bianche.
COLORE
Rosso intenso con splendidi riflessi violacei
PROFUMO
Bouquet ricco ed evoluto con note fruttate che spaziano dalla frutta a bacca rossa alle sensazioni di spezie dolci.
SAPORE
Palato pieno e di buona struttura. Notevoli la freschezza e la forza tannica.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
Acclimatare a temperatura ambiente (18° C) e stappare possibilmente 20 minuti prima di servire
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Vino che ben si sposa ai primi piatti della cucina friulana oltre che alla selvaggina, al pollame e agli insaccati.
COLORE
Giallo paglierino.
PROFUMO
Bouquet fresco e floreale
SAPORE
La gradevole freschezza e le note fruttate di mela verde vengono messe in rilievo dalla caratteristica vena acidula.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
Degustare fresco (10 – 12°C)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Ottimo come aperitivo, con antipasti magri, minestre delicate, piatti di pesce salato e carni bianche.
COLORE
Giallo paglierino brillante dai vaghi riverberi verdognoli, con un perlage fine e persistente
PROFUMO
Bouquet fresco e floreale che si confonde con note vellutate e minerali.
SAPORE
La gradevole freschezza e le note fruttate di mela verde vengono messe in rilievo dalla caratteristica vena acidula. Lunga persistenza aromatica ampia e asciutta.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
Degustare fresco (8 – 10°C)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Ottimo come aperitivo, o in accompagnamento a crostacei, molluschi, carpaccio di pesce spada e piatti a base di verdure.
Le uve vengono vendemmiate verso fine settembre – inizio ottobre e lasciate sulle bucce per alcune settimane alla temperatura controllata di 22° C. Dopo la svinatura si lascia svolgere spontaneamente la fermentazione malolattica.
L’affinamento avviene per 18 mesi in botti di rovere.
COLORE
Rosso compatto con riflessi violacei
PROFUMO
Bouquet di ottima intensità dal quale emergono sensazioni speziate e di pepe.
SAPORE
Struttura complessa ed elegante, finemente tannico. Finale lungo e persistente
TEMPERATURA DI SERVIZIO
Acclimatare a temperatura ambiente (18° C) e stappare possibilmente 20 minuti prima di servire
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Vino che si abbina perfettamente a selvaggina, brasati e formaggi stagionati
COLORE
Giallo paglierino.
PROFUMO
Intenso, elegante e complesso, con sensazioni che spaziano dalla frutta a polpa bianca e dagli agrumi alle tipiche note vegetali di peperone e foglia di pomodoro.
SAPORE
La bocca si conferma avvolgente riproponendo le caratteristiche percepite al naso
TEMPERATURA DI SERVIZIO
Servire fresco (attorno ai 12°C)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Ottimo come aperitivo, con antipasti in genere. E’ vino da pesce “nobile” e pesci salati. Si sposa perfettamente con creme e minestre delicate, carni bianche e formaggi delicati.
È composto da una selezione di uve di Merlot, Refosco e Cabernet raccolte alla piena maturità aromatica e polifenolica. La vinificazione viene condotta separatamente per le tre varietà per esaltare le caratteristiche dei vitigni. Dopo la svinatura il vino viene posto in piccoli carati di rovere dove svolge la fermentazione malolattica e dove affina per almeno 18 mesi. Segue poi un successivo affinamento in bottiglia.
COLORE
Rosso intenso e compatto
PROFUMO
Bouquet di ottima intensità dal quale emergono sensazioni di pepe, spezie e un suadente fruttato rosso
SAPORE
Ottima struttura con tannini evidenti ma morbidi. Finale lungo e persistente
TEMPERATURA DI SERVIZIO
Servire fresco (12 – 14° C)
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Acclimatare a temperatura ambiente (18° C) e stappare possibilmente 20 minuti prima di servire
COLORE
Giallo paglierino
PROFUMO
Intenso e persistente ma delicato e aromatico con piacevoli note di spezie dolci in sottofondo
SAPORE
Asciutto e aromatico al gusto, dove fragranza e sapidità sono uniti ad una piacevole corposità
TEMPERATURA DI SERVIZIO
Va servito ad una temperatura di circa 13°C
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Ottimo come aperitivo e con piatti di pesce o crostacei. Piacevole anche con piatti a base di asparagi o zucca. Si abbina anche a formaggi a pasta fermentata non stagionati. Consigliato anche l’abbinamento con piatti della cucina orientale.
