BRANCHINI – CARDINALA NUOVA 2015 ROMAGNA DOP SANGIOVESE SUPERIORE

BRANCHINI – CARDINALA NUOVA 2015 ROMAGNA DOP SANGIOVESE SUPERIORE

15,40

Vitigno: Sangiovese
Denominazione: Romagna Sangiovese Superiore DOP
Annata: 2013
Alcol: 13,5% Vol.
Tipologia: Vino rosso
Temperatura di servizio: 16-18°C
Consumo ideale:
Formati: 750 ml

 

Descrizione

Caratteristiche sensoriali:
Il profumo è freschissimo, mentolato, pungente con fiori e piccole bacche rosse in evidenza.
La speziatura è complessa, si sentono tabacco e cioccolato e, per finire, un tocco terroso.
In bocca è fresco e teso, con un equilibrio denso, fatto di rimandi tra un frutto maturo (marmellata di prugne, gelatina di rose e mirtilli) e la rotondità conferita dalla barrique.
L’equilibrio è ottimale, il corpo è ben strutturato con molte suggestioni che si alternano scandite da un tannino morbido, ma che esige rispetto. Un vino caldo, di sostanza.

Abbinamenti:
Ottimo in abbinamento ai primi di terra e alle paste ripiene,si sposa bene anche con i secondi di carne rossa, come brasati e arrosti di manzo.

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