BRANCHINI – Gemma Rubia Rosso
BRANCHINI – Gemma Rubia Rosso
7,90€
GEMMA RUBIA Lambrusco dell’Emilia dolce
UVE: lambrusco marani, maestri, salamino, filtrato dolce di lam-brusco
DENOMINAZIONE: emilia igt
TERRITORIO DI PRODUZIONE: pedecollinare
CARATTERISTICHE CHI-MICHE: Alcole effettivo: 7,5 % vol. Zuccheri: 55 gli. Acidità totale: 6,5-7 gli.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 ‘C
CONSERVAZIONE: conservare in luogo fresco e asciutto, lon-tano da fonti di luce e calore
FORMATI: 750 ml
VINIFICA-ZIONE: le uve provengono da diversi vigneti, la macerazione in rosso tradizionale è di 3-5 gg alla temperatura controllata di 20°C. La presa di spuma avviene in autoclave con lieviti selezio-nati, segue una filtrazione prima dell’imbottigliamento.
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