Vini Rossi
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BRANCHINI – CARDINALA NUOVA 2015 ROMAGNA DOP SANGIOVESE SUPERIORE
15,40€
Vitigno: Sangiovese 
Denominazione: Romagna Sangiovese Superiore DOP 
Annata: 2013 
Alcol: 13,5% Vol. 
Tipologia: Vino rosso 
Temperatura di servizio: 16-18°C 
Consumo ideale: 
Formati: 750 ml -
BRANCHINI – CARDINALA RISERVA 2013 ROMAGNA SANGIOVESE DOP SUPERIORE RISERVA
22,00€Vitigno: Sangiovese Denominazione: Romagna DOP sangiovese superiore riserva Annata: 2013 Alcol: 13.5-14.5% Vol. Temperatura di servizio: 18°C Formati: 750ml e 1500ml -
BRANCHINI – Gemma Rubia Oro
7,90€GEMMA RUBIA Lambrusco dell’Emilio secco
UVE: lambrusco marani, maestri, salamino, filtrato dolce di lam-brusco
DENOMINAZIONE: emilia igp
TERRITORIO DI PRODUZIONE: pedecollinare
CARATTERISTICHE CHI-MICHE: Alcole effettivo: 10,5 % vol. Zuccheri: 12 g/l.Acidità totale: 6-6,5 gil.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C
CONSERVAZIONE: conservare in luogo fresco e asciutto, lon-tano da fonti di luce e calore
FORMATI: 750 ml
VINIFICA-ZIONE: le uve provengono da diversi vigneti, la macerazione in rosso tradizionale è di 3-5 gg alla temperatura controllata di 20°C. La presa di spuma avviene in autoclave con lieviti selezio-nati, segue una filtrazione prima dell’imbottigliamento.
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BRANCHINI – Gemma Rubia Rosso
7,90€GEMMA RUBIA Lambrusco dell’Emilia dolce
UVE: lambrusco marani, maestri, salamino, filtrato dolce di lam-brusco
DENOMINAZIONE: emilia igt
TERRITORIO DI PRODUZIONE: pedecollinare
CARATTERISTICHE CHI-MICHE: Alcole effettivo: 7,5 % vol. Zuccheri: 55 gli. Acidità totale: 6,5-7 gli.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 ‘C
CONSERVAZIONE: conservare in luogo fresco e asciutto, lon-tano da fonti di luce e calore
FORMATI: 750 ml
VINIFICA-ZIONE: le uve provengono da diversi vigneti, la macerazione in rosso tradizionale è di 3-5 gg alla temperatura controllata di 20°C. La presa di spuma avviene in autoclave con lieviti selezio-nati, segue una filtrazione prima dell’imbottigliamento.
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BRANCHINI – MERLOT
8,90€Vitigno: Merlot Denominazione: Rubicone IGP Annata: 2018 Alcol: 13,5% Vol. Temperatura di servizio: 16-18° C Formati: 750ml -
BRANCHINI – SANGIOVESE RISERVA 2015
8,90€Vitigno: Sangiovese Denominazione: Rubicone IGP Annata: 2018 Alcol: 12,5-13% Vol. Temperatura di servizio: 16-18°C Formati: 750ml -
BRANCHINI CARDINALA TARDIVA
39,00€Vitigno: Sangiovese, Merlot, Negretto Longanesi Annata: 2010 Alcol: 15.5% Vol. Tipologia: vino rosso Temperatura di servizio: 16/18°C Formati: 750 ml -
BRANCHNI – CONTRAGRANDE 2018 ROMAGNA DOP SANGIOVESE SUPERIORE
10,00€Vitigno: Sangiovese Denominazione: Rubicone IGP Annata: 2018 Alcol: 12,5-13% Vol. Temperatura di servizio: 16-18°C Formati: 750ml -
DECORDI – Nero d’Avola Syrah “Supèrbio”
9,90€VINE: Nero d’Avola Syrah Terre Siciliane
DENOMINATION: Red Organic Wine – with DOC
GRAPES: Nero d’Avola (85%), Syrah (15%)
COLOR: Intense ruby red with purplish lights
FLAVOUR: Very intense and persistent, full-bodied and round
CHEMICAL FEATURES: Alcohol: 13,5 % vol. sugar: 4 g/l.
SERVING TEMPERATURE: 16-18 °C
CONSERVATION: stare in a cool and dry piace, away from heat and light sources
BOTTLE: 750 ml
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DECORDI – Nero d’Avola Syrah “Supèrbio”
9,90€VINO: Nero d’Avola Syrah Terre Siciliane
DENOMINAZIONE: Vino Rosso Biologico – DOC
UVE: Nero d’Avola (85%), Syrah (15%)
COLORE: Rosso rubino carico con riflessi porpora
SAPORE: Molto intenso e persistente, strutturato e rotondo
CARATTERISTICHE CHIMICHE: Alcol: 13 % vol. Zuccheri: 4,8 – 5,2 g/l.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16-18 °C
CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore
FORMATO: 750 ml
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FOFFANI – Refosco dal peduncolo rosso DOC Friuli Aquileia
10,50€FOFFANI Refosco dal peduncolo rosso 2017 DOC Friuli Aquileia
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LA NEULA – NONAU
13,60€Denominazione: Cannonau di Sardegna Rosso DOC
Vitigno: Cannonau 100%
Colore : Rosso Rubino
Età delle viti: 20 anni
Altimetria vigneto: 300 s.l.m.
Sistema di allevamento: A spalliera
Clima: clima tipicamente mediterraneo con buone escursioni termiche
Esposizione vigneto: Sud-est
Resa vigneto: 60 q.li/ha
Tipologia terreno: Drenante da disfacimento granitico
Vendemmia: Manuale, in cassetta, ultima decade di Settembre
Vinificazione: fermentazione del mosto a contatto delle bucce per 20 giorni senza controllo delle temperatura con lieviti indigeni e con ripetute follature della massa. A fine fermentazione alcolica il vino viene messo in botti di legno dove svolge la fermentazione malo lattica .
Maturazione/Affinamento: 3 mesi in tonneaux da 500 litri, 5 mesi in acciaio.
Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino, all’olfatto predominano sentori di ciliegia matura, pepe nero e tabacco. Al palato è lineare , coerente e morbido , con tannini molto delicati.
Temperatura di servizio: 18°C
Confezione: Bottiglia da 75 cl.
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MARTIGNAGO – Montello Rosso
8,90€Due terzi Cabernet Sauvignon, un terzo Merlot e un anno di affinamento in barrique di rovere, per questo rosso che è il riassunto ideale di un territorio in grado di donare a questo vino eleganza e pulizia per un sorso persistente ed intenso, fine ed equilibrato.
Impenetrabile nella sua veste rubino dalle sfumature granato. Ampio ed elegante bouquet di profumi che rilascia gradualmente come rosa rossa, geranio e violetta, poi piccoli frutti neri maturi e terra bagnata, su fondo di chiodi di garofano, rabarbaro e anice stellato. Equilibrato e coerente al gusto, dove torna prepotente il timbro fruttato, ha levigata trama tannica e lunga persistenza. Una macerazione delicata e un affinamento di dodici mesi in barrique di rovere conferiscono a questo vino una giusta struttura e complessità.
