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Sardegna

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    LA NEULA – Maddus

    24,50

    Classificazione: Vino bianco a Indicazione Geografica Tipica I.G.T.

    Provenienza: Telti, presso le tenute “La Neula” a300 m s.l.m.

    Suolo: Terreno drenante da disfacimento granitico

    Sistema di allevamento: A spalliera

    Clima: Mediterraneo, con buone escursioni  termiche e elevata ventosità

    Uvaggio: 100% Vermentino

    Titolo alcolometrico volumico: 15 %

    Vendemmia: Tardiva, manuale effettuata alla fine di Settembre in piccole cassette

    Vinificazione: Fermentazione a contatto con le bucce con una macerazione fino a 30 giorni.

    Lieviti: Genere Saccharomyces cerevisiae

    Invecchiamento: Affinamento in barrique per 12 mesi

    Temperatura di servizio: 15 °C

    Confezione: Bottiglia da 75 cl.

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    LA NEULA – Neulas

    12,00

    Classificazione: Vino bianco a Denominazione di Origine Controllata e Garantita “Vermentino di Gallura”

    Provenienza: alta Gallura ,Tenuta “La Neula” a 300 metri s.l.m.

    Suolo: drenante da disfacimentp granitico

    Sistema di allevamento: A spalliera

    Clima: clima tipicamente mediterraneo con buone escursioni termiche

    Uvaggio: vermentino 100%

    Vendemmia: Manuale effettuata alla fine di settembre

    Vinificazione: Pressatura soffice, fermentazione alcolica  condotta a 16° C in vasche di acciaio

    Lieviti: Genere Saccharomyces Cerevisiae

    Invecchiamento: Affinamento in bottiglia per 2 mesi

    Temperatura di servizio: 10°C

    Confezione: Bottiglia da 75 cl.

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    LA NEULA – NONAU

    13,60

    Denominazione:  Cannonau di Sardegna Rosso DOC

    Vitigno:  Cannonau 100%

    Colore : Rosso Rubino

    Età delle viti:  20 anni

    Altimetria vigneto:  300 s.l.m.

    Sistema di allevamento: A spalliera

    Clima: clima tipicamente mediterraneo con buone escursioni termiche

    Esposizione vigneto:  Sud-est

    Resa vigneto:  60 q.li/ha

    Tipologia terreno:  Drenante da disfacimento granitico

    Vendemmia: Manuale, in cassetta, ultima decade di Settembre

    Vinificazione: fermentazione del mosto a contatto delle bucce per 20 giorni senza controllo delle temperatura con lieviti indigeni e con ripetute follature della massa. A fine fermentazione alcolica il vino viene messo in botti di legno dove svolge la fermentazione malo lattica .

    Maturazione/Affinamento: 3 mesi  in tonneaux da 500 litri, 5 mesi in acciaio.

    Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino, all’olfatto predominano sentori di ciliegia matura,  pepe nero e tabacco. Al palato è lineare , coerente e morbido , con tannini molto delicati.

    Temperatura di servizio: 18°C

    Confezione: Bottiglia da 75 cl.

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