fbpx

Shop

CASTELFEDER Burgum Novum Lagrein Riserva 2016
18 Marzo 2020
CASTELFEDER Vom Stein Pinot Bianco 2018
18 Marzo 2020

CASTELFEDER Burgum Novum Sauvignom Riserva 2016

29,00

Sin dal 1989 l’ etichetta “Burgum Novum” raggruppa i vini più prestigiosi dall’ azienda. Questi sono frutto di un intenso lavoro ch inizia in una minuziosa preparazinoe in ogni dettaglio a partire dal vigneto fino alla vinificatione. Le uve raccolte provvengono dai migliori vigneti Altoatesini. Il Sauvignon è la nostra nuova aggiunta nella linea “Burgum Novum”.

Alto Adige Doc

Vigneti selezionati intorno al paese di Cortaccia nella Bassa Atesina.

Guyot

Ghiaia calcinosa di sedimenti morenici

Vendemiamo a mano, mazeratione a freddo per 12 ore, fermentazione alcolica e fermentazione malolatica in tonneaux e acciaio, maturazione per 12 mesi 50% in tonneaux e 50% in acciaio. Seguono alti 12 mesi affinamento in acciaio e 12 mesi in bottiglia.
4+ Anni

Questa selezione di Sauvignon ha un bouquet minerale e dimostra la nota di fumè tipica per un sauvignon blanc maturato. In aggiunto al bouquet di frutta esotica, sono anche presenti note più vegetali come l’ortica e fiori di sambuco. Al palato si presenta ben strutturato, salato, con una bella acidità e una lunga persistenza.

Alcol: 13,5 % Vol.

Acidità: 6 g/l

Zuccheri res.: 3,0 g/l

Disponibile

Informazioni aggiuntive
Peso 1 kg
Dimensioni 10 × 10 × 35 cm
Recensioni (0)

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “CASTELFEDER Burgum Novum Sauvignom Riserva 2016”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *