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CASTELFEDER Glen Pinot Nero 2018
18 Marzo 2020
CORTE SCALETTA Amarone della Valpolicella
18 Marzo 2020

CASTELFEDER Mazon Pinot Nero 2018

25,00

Mazon è il Grand Crù del Pinot Nero italiano; un tranquillo altopiano a 300-450 metri sopra il villaggio di Egna. I vigneti sono incorporati nel Trudner Horn a est e a sud e beneficiano del lungo sole serale e dei venti freschi di caduta che causano un drastico abbassamento della temperatura in serata. La posizione profonda, i cloni di Dijon al 100% e le vecchie viti producono un Pinot Nero molto speciale e strutturato.

Sulla etichetta si possono vedere le rovine del castello di Kaldiff dei Signori di Enn. La leggenda dice che qui giacciono sotterrati diversi tesori, custoditi da due enormi cani dagli occhi infuocati. Il castello risale al XII secolo e fu abitato dai Signori di Enn, proprietari della corte di Egna, per lungo tempo fino a quando cadde in rovina nel 1797 in un grande incendio.

Alto Adige Doc

Vigneti selezionati nella comune di Egna, Bassa Atesina

Guyot

Terreni argillosi con contenuto di calce e porfido variabile

Vendemmiamo a mano, diraspatura, 10 – 14 giorni di macerazione      in acciaio, 12 mesi di maturazione in piccole botti usate, min. 3 mesi di affinamento in bottiglia.

Colore rosso intenso, rotondo, con carattere voluminoso, potenza e ottima struttura. Si abbina bene a carni rossi, selvaggina o a ricchi primi piatti.

Alcol: 14 % Vol.

Acidità: 5,0 g/l

Zuccheri res.: 1,0 g/l

Disponibile

COD: DW_51 Categoria: Tag: , , , ,
Informazioni aggiuntive
Peso 1 kg
Dimensioni 10 × 10 × 35 cm
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